Hoofdgerechten

Inner Peace Pita

Steenoven gebakken zuurdesem pita met Karma Kebab, frisse salade, sriracha saus en vegan knoflooksaus, geserveerd met ambachtelijke friet en vegan mayonaise

• Wijntip: Rioja Semi-Crianza, Rioja Vega

Bloemkool flatbread

Bloemkool flatbread met wortelcrème, kokos-hangop, spinazie, rendang bites, kokosklapper, kemirinootjes en zwarte bonensaus

• Wijntip: Viognier Domaine de Castelnau

Chateaubriand

(+/- 350 gram)

Chateaubriand van de Big Green Egg met knol knoflookmousseline, geroosterde bloemkool, paddenstoelen, zelfgemaakte jus, geserveerd met ambachtelijke friet en kruidenmayonaise

• Wijntip: Gran Allegranza Alicante Monastrell

Shortrib

(+/- 500 gram)

Biologische kalfsrib van de Big Green Egg afgelakt met een marinade van de chef, seizoensgroenten, roseval, sesam, geserveerd met ambachtelijke friet en kruidenmayonaise

• Wijntip: Valpolicella Ripasso Superiore, Antiche Terre

Tournedos

(+/- 175 gram)

Tournedos van de Big Green Egg met knol knoflookmousseline, geroosterde bloemkool, paddenstoelen, zelfgemaakte jus, geserveerd met ambachtelijke friet en kruidenmayonaise

• Wijntip: Gran Allegranza Alicante Monastrell

Kalfsribeye

(+/- 300 gram)

Kalfsribeye van de Big Green Egg met roseval, chimichurri, seizoensgroenten, geserveerd met ambachtelijke friet en kruidenmayonaise

• Wijntip: Valpolicella Ripasso Superiore, Antiche Terre

Steak tartaar

Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood

• Wijntip: Verdicchio dei Castelli di Jesi, Santa Barbara

Gegrilde entrecote

Gegrilde entrecote van de Big Green Egg met savooiekool, beukenzwam, krokante knolselderij, pommes fondant en saliejus

• Wijntip: Malbec Kaiken Terroir Series

Kipsaté

Gemarineerde kippendijen van de Big Green Egg met satésaus, atjar, pilav rijst, cassave en gebakken uitjes, geserveerd met ambachtelijke friet en kruidenmayonaise

• Wijntip: Rioja Semi-Crianza, Rioja Vega

Gegrilde zalmfilet

Gegrilde zalmfilet van de Big Green Egg met pasta, seizoensgroenten, gepofte cherrytomaat en witte wijnsaus

• Wijntip: Chardonnay, Wente Morning Fog

Heeft u speciale dieetwensen of allergieën? Wij houden hier, waar mogelijk, graag rekening mee. Informeer bij onze gastheer of -vrouw.

CONTACT

Café Arnhem
Korenmarkt 18, Arnhem
T. (+31)26-351 5240
info@cafearnhem.nl

Ma - Zo: 10:00 - 01:00

Reserveren