MENU

Welkom bij Café Arnhem! Dé hotspot aan de Korenmarkt.

SALADES

Salades als voor- en hoofdgerecht verkrijgbaar

Geserveerd met brood 

GEROOKTE ZALM SALADE

Kappertjes | dressing van yuzu en gember

12,00 / 17,00
CAESAR SALADE CAFÉ ARNHEM

Kip van de Big Green Egg | ei | bacon | Parmezaanse kaas

10,00 / 15,00

NIÇOISE SALADE

klassieker uit het Franse Nice 

Geroosterde tonijn | ei | rode bosui

12,50 / 17,50
QUINOA SALADE

Gemarineerde Hollandse groenten | little gem | bietenkoekjes

10,00 / 15,00
CAPRESE SALADE (V)

Tomaat | buffelmozzarella | basilicum

10,00 / 15,00

SHROPSHIRE BLUE SALADE (V)

Dunne lamellen met noten | dadels | dressing van crème de cassis

10,00 / 15,00

SOEP

Geserveerd met brood en aïoli

BOUILLON VAN TRUFFEL & KNOLSEDERIJ

Kalfsprocureur | courgette

8,00
BISQUE VAN KREEFT & LANGOUSTINE

Noordzeegarnalen | bosui

8,00
SOEP VAN HET SEIZOEN

Vraag naar onze soep van het seizoen

8,00
Pasta’s

Pasta’s als voor- en hoofdgerecht verkrijgbaar 

Onze linguine pasta’s serveren wij met olijfolie, rucola en Parmezaanse kaas

VLEES

Uitgebakken spek | crème fraîche | paddenstoelen

10,00 / 16,00
VIS

Gamba’s | knoflook | rode peper | bosui

12,00 / 18,00
VEGA

Shropshire blue | gemarineerde sjalotjes | crème fraîche

 9,00 / 15,00
BROODJES
BIOLOGISCHE KALFSCROQUETTE

Rijkelijk gevulde Ecofields kalfscroquette | mesclun | tomaat | zuurtjes | mosterdmayonaise

8,50
GEGRILDE KIP VAN DE BIG GREEN EGG

Gemarineerde witte kool | kruidenmayonaise

8,50
CAPRESE (V)

Tomaat | buffelmozzarella | basilicum | rucola

8,50
GEURIGE NAEGELHOLT

Gedroogd en gepekeld rookvlees uit de
Achterhoek | sherrydressing

8,50
HAUTE DOG CULINAIR

Biologische kalfsworst van de Big Green Egg | brioche broodje | augurk

8,50
CLUBSANDWICH CAFÉ ARNHEM

Brioche broodje | eendenborst | gedroogde bacon | augurk | little gem | sherrydressing

14,00
BIOLOGISCHE KALFSBURGER VAN DE BIG GREEN EGG

Brioche broodje | truffelcrème | rode ui | frisse sla | augurk

14,00
TOSTI CAFÉ ARNHEM

Langzaam gegaard kalfsvlees | boerenkaas | tomaat | rode ui

8,50
TOSTI CAFÉ ARNHEM (V)

Geroosterde paprika | boerenkaas | tomaat | rode ui

8,50
KIDS TOSTI CAFÉ ARNHEM

Ham | kaas

6,50
 
UITSMIJTERS & OMELETTEN
UITSMIJTER CAFÉ ARNHEM

Drie eieren | gegrilde kip van de Big Green Egg | bacon | Reypenaer

12,00
UITSMIJTER CAFÉ ARNHEM (V)

Drie eieren | bospaddenstoelen | Reypenaer | rode ui

12,00
RUIGE OMELET MET GEROOKTE ZALM

Bosui | bospaddenstoelen

12,00

Stel zelf uw driegangendiner samen voor 34,50.
Maak een keuze uit de gehele menukaart.

STARTER
HOLLANDSE OESTERS

Uit het Grevelingenmeer, geserveerd met frambozenazijn | sjalot | limoen

3,50
BROOD & AÏOLI 

Rustiek boerenbrood met aïoli

4,75
Voorgerechten
CARPACCIO VAN ANGUS RUND

Parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola | tomaat | basilicum

• Met eendenleverkrullen +5,00

13,00

GEROOKTE ZALM

Salade | kappertjes | yuzu | gember | wasabi

13,00
VAL DIEU KLOOSTERKAAS

Noten | honing | appelstroop

13,00
EIGENWIJZE GARNALENCOCKTAIL

Meloen | limoncello | cocktailsaus

13,00

 

COQUILLES ST. JACUES

Dungesneden | tomaat | basilicum | passievrucht

13,00
NAEGELHOLT

Quinoa | gemarineerde groenten | sherrydressing | pijnboompitten

13,00
SHROPSHIRE BLUE (V)

Pecorino | salade | cassisdressing | dadels

 13,00
CREATIVITEIT VAN DE CHEF EN HET SEIZOEN

Laat je verrassen door de creativiteit van onze chef met een culinaire verwennerij van dit seizoen.

 13,00
SOEP

Geserveerd met brood en aïoli

BOUILLON VAN TRUFFEL & KNOLSEDERIJ

Kalfsprocureur | courgette

8,00
BISQUE VAN KREEFT & LANGOUSTINE

Noordzeegarnalen | bosui

8,00
SOEP VAN HET SEIZOEN

Vraag naar onze soep van het seizoen

8,00

Stel zelf uw driegangendiner samen voor 34,50.
Maak een keuze uit de gehele menukaart.

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse huisgemaakte frieten en kruidenmayonaise.

HOOFDGERECHTEN
BIOLOGISCHE KALFS VAN DE BIG GREEN EGG

Brioche brood | rode uien | truffelcrème | little gem

Geef uw burger extra smaak met:
• Eendenleverkrullen: +5,00
• Blauwe kaas (Shropshire blue): +5,00
• Bacon: +4,00

17,50
KIPSATÉ VAN DE BIG GREEN EGG

Satésaus | gefrituurde uitjes

17,50
KOGELBIEFSTUK VAN IRISH ANGUS RUND (200 GR.)

Madeira jus | Hollandse groenten

24,50
POLENTA (V)

Groenten van de grill | cherrytomaat | Shanghai paksoi

19,00
TONIJNSTEAK

Limoen | soja

22,00
VISVANGST VAN DE DAG

met knolselderijmousseline, tomatensalsa en paksoi

24,00
big green egg special

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse huisgemaakte frieten en kruidenmayonaise. Gerechten van de Big Green Egg voor 2 personen

TOMAHAWK (C.A. 1 KG)

Gegaard met een verse kruidenolie van rozemarijn, tijm en knoflook

29,00

p.p.

SHORT RIBS (C.A. 1 KG)

24 uur gegaard op 80 ˚C en afgelakt met een siroop van soja, speciaalbier en sesam

25,00 p.p.
Pasta’s

Pasta’s als voor- en hoofdgerecht verkrijgbaar 

Onze linguine pasta’s serveren wij met olijfolie, rucola en Parmezaanse kaas

VLEES

Uitgebakken spek | crème fraîche | paddenstoelen

16,00
VIS

Gamba’s | knoflook | rode peper | bosui

18,00
VEGA

Shropshire blue | gemarineerde sjalotjes | crème fraîche

 15,00
VOOR DE KLEINE GASTEN
FRIETJES MET KROKET

Huisgemaakte frieten met een biologische kroket

8,50
KIPSCHNITZEL

Huisgemaakte frieten met een kipschnitzel

9,50
LINGUINE PASTA

Pasta met Parmezaanse kaas, rucola en olijfolie

7,00
DESSERTS
GATEAU CHAUD

Warm chocoladetaartje met vloeibare vulling | zwarte bessen ijs

9,00
CARROT CAKE

Skyr | passievrucht | mango sorbet

9,00
DESSERT VAN HET SEIZOEN

Pancakes naar de creativiteit van de chef en het seizoen

9,00
EUROPESE KAASPLANK

Selectie van Europese kazen | jam |
vijgen-amandelbrood | gerookte amandelen

14,00
CRÈME BRÛLÉE 

Kleine crème brûlée bij de koffie, als toetje of gewoon omdat het kan!

3,75
BOLLETJE IJS

Caramel | vanille | zwarte bes

1,50

CONTACT

Korenmarkt 18, Arnhem
info@cafearnhem.nl
026 – 351 52 40