Voorgerechten

Rustiek brood

Brood geserveerd met kruidenmayonaise en tomatenbasilicumdressing

Tonijntartaar 

Tonijntartaar met avocado, appel, koriander en wasabimayonaise

• Wijntip: Verdejo Tramoya, Bodegas Don Diego

Steak tartaar

Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood
• Wijntip:Verdicchio dei Castelli di Jesi, Santa Barbara

Beef tataki

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, zwarte bonen, sesam en zwarte bonenmayonaise

• Wijntip: Primitivo Pinataro Puglia

Vitello tonato

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise
• Wijntip: Verdicchio dei Castelli di Jesi, Santa Barbara

Sashimi

Zalm en tonijn met soja, wasabi en gember
• Wijntip: Verdejo Tramoya, Bodegas Don Diego

Rode bietencarpaccio

Carpaccio van rode bieten met vegan feta, walnoten, croutons, rucola en balsamico

• Wijntip: Viognier Domaine de Castelnau

Carpaccio

Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, gemarineerde tomaatjes, pesto en pittenmix

• Wijntip: Primitivo Pinataro Puglia

Keuze uit:

– Truffelmayonaise

– Tomatenbasilicumdressing

Ramen noedelsoep

Eiernoedels met geroosterd rundvlees, paksoi, ei, taugé, bosui, rode peper, radijs en sesam

• Wijntip: Rivaner, Hausmann

Heeft u speciale dieetwensen of allergieën? Wij houden hier, waar mogelijk, graag rekening mee. Informeer bij onze gastheer of -vrouw.

CONTACT

Café Arnhem
Korenmarkt 18, Arnhem
T. (+31)26-351 5240
info@cafearnhem.nl

Ma - Zo: 10:00 - 01:00

Reserveren